酵素の正体は?

最近、雑誌やレシピ本、また美容関係のサイト、通販でもよく見かける「酵素」。
言葉を聞いた事はあっても、一体どんなものなのでしょうか?
調べてみると、「吸収、代謝、排泄まで様々な生命活動に関与する物質」等、
なんだか難しい言葉が・・・。
実際に私たちの体のことでお話ししましょう。

私たちの体の中にはたくさんの酵素があり、
食べものを分解し、消化や、栄養素の吸収を助けたり、
呼吸、体の動き、脳の働きを助けたりするだけでなく、
お肌の代謝、老廃物のデトックス、さらには免疫力を高める働きをしています。
普段、当たり前のように体の中で起こっていること、
この全てが酵素によって助けられています。
ということは酵素が健康を支えている、と言っても過言ではないかもしれません。
そう考えるとこれだけ注目されるのも、納得ですね。

しかし、体内の酵素は、体の中で必要なものに優先されて消費される上に、
年齢とともに量が減少していきます。
例えば、食べものを消化することが優先になると、肌があれたり、体の不調を感じたりします。
一方、病気になると、代謝を高め回復することを優先するので、食欲がなくなったりします。
つまり、年齢を重ね、体内の酵素が減ると、食べたものを消化することが優先され、
代謝に使われる量が少なくなります。

そうるすと、代謝が落ちて太りやすくなったり、お肌のサイクルが変わったり、
老化現象といわれることが起きはじめるのです。
そこで、意識したいのが毎日の食事です。
バランスの良い食事をすることはもちろんですが、
新鮮でみずみずしい生野菜や、果物、発酵食品などに酵素は多く含まれます。

これらを上手に食事に取り入れることで、体の酵素不足を補うことができます。
ただここで注意したいのは、酵素は熱に弱い、ということ。
50度程度の熱で本来の働きが失われてしまうので、
熱を加えずに、生のまま取り入れてください。
毎日の食事に、酵素が含まれる生野菜などプラスして、
健康で若々しい体を内側から作りましょう。

パンケーキを食べながら

社会人になると、学生時代の友人と会う機会が減り、
お互いの近況報告がなかなかできなくなったりしませんか。
久しぶりに会ってもお店選びに困ることもありますよね。
ゆっくりできるお店を探している方におすすめのカフェがあります。
「幸せのパンケーキ」という、その名の通りパンケーキが人気のお店です。
ふわふわでボリュームのあるパンケーキに甘いソースやアイスがトッピングされています。

美味しいと評判になると行列が出来るのは避けられませんが、
「幸せのパンケーキ」はテーブルとイスの数が多く、
大勢で行ってもゆったりできるほどの広さなのでお勧めです。
宴会やパーティにも最適のカフェになっていますので、貸し切りも対応してくれますよ。
明るい店内で出されるパンケーキはとても美味しそうです。

近ごろ甘いものを食べていないなと思う方や、たまにはゆっくりしたい方、
パンケーキが有名なお店に一度でいいから行ってみたい
と思う方もいらっしゃいますよね。
是非表参道から徒歩5分の便利な場所にある
「幸せのパンケーキ」を訪れてみてください。

パンケーキ以外のメニューもとても人気が高いので、
「以前はパンケーキを食べたから今日は他のものを食べたいな」
という冒険心がある方にもとてもおすすめできる素敵なカフェです。